C’est en observant la Nature que nous forgeons nos grands vins de Champagne. Chaque jour, nous aimons la parcourir, sentir sa terre, prendre son pouls, humer sa respiration…

Considérée comme l’une des plantes de culture la plus sensible à son environnement, la vigne nécessite une attention de tous les instants de la part du viticulteur. 

Parce que nous évoluons dans une logique de respect du sol et du vivant, nous restons extrêmement attentifs aux besoins de la vigne. Au printemps, alors que la concurrence entre le sol et la vigne est très forte, nous laissons donc l’enherbement se faire naturellement.

Dans le même esprit, nous élaborons notre propre compost afin d’enrichir notre vigne en microorganismes et d’augmenter la qualité de nos sols. 

En complément, nous faisons des couverts végétaux afin de créer la matière organique nécessaire à la vie directement dans nos parcelles. 

Enfin, dans nos parcellaires, nous allons encore plus loin en utilisant l’agroforesterie. Nous préservons et développons ainsi la biodiversité essentielle à la conception de grands vins de Champagne.

Depuis 2018, notre domaine embrasse la conversion biologique, cultivant des raisins d'exception dans le respect de l'environnement. Chaque goutte de notre champagne raconte une histoire de tradition, de qualité et d'engagement envers une viticulture responsable.