Originel Brut

Rond | Eclatant | Subtil

Jusqu’alors baptisée « Tradition », notre cuvée emblématique porte désormais un nom évocateur qui transcende les habitudes champenoises pour représenter notre façon d’aborder l’art de la viticulture.

Intense et vive, elle est notre vision de l’assemblage champenois, entre flagrances florales et saveurs de fruits à noyau et notes végétales. Elle est l’origine du Champagne Cuillier, celle qui a été créée par nos ancêtres et accompagnera les générations futures.

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Caractéristique
Fiche technique
Assemblage : 55% Meunier, 35% Chardonnay et 10% Pinot Noir
Dosage : 7,8gr
Vieillissement sur lies : 24 mois à 42 mois.
Formats disponibles : De la demi-bouteille au Nabuchodonosore
Temps de garde : 2 à 4 ans (bouteille)
Température de service : 8 à 10°C
Notes des Guides :
         90pts - Wine Spectator
         2 étoiles - Guide Hachette 2021
         16,5/20 - Gault & Millau 2021
         91pts - Decanter 2020

Note de Dégustation

Une couleur élégante
Jaune pâle avec des reflets or blanc. Belle effervescence au versage, formation d’un cordon fin et continu
Un nez éclatant
Fin et complexe son nez discret mélange des notes
fruitées (agrumes), puis s’ouvrant lentement sur des
notes orales et légèrement brioché.
Un palais subtil
Bel équilibre alliant vivacité et fruité sur des saveurs de fruits à noyaux (mirabelle, coing). Finale rappelant le nez avec des notes orales et brioché, avec une belle longueur.
Dégustation
A déguster avec les mets les plus fins : en apéritif,
carpaccio de veau et Saint-Jacques à la plancha

Les Vins

Originel Brut

Eclatant | Rond | Subtil
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Rosé Brut

Fruité | Délicat | Intense
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Perpétuel Brut

Fruité | Généreux | Floral
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Extra-Brut

Eclatant | Généreux | Vibrant
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