Thanétien
Blanc de Noirs

Rare | Terroir | Frais

Cette cuvée confidentielle, qui n'offre qu'une très faible production par an, est issue de deux
parcelles de Pinot Noir à Pouillon, où notre famille profite d'un terroir sableux permettant de produire des vins aux expressions toujours différentes

C'est ce terroir, le Sable du Thanétien, qui donne son nom à cette cuvée reflétant la pertinence du
Pinot Noir, ce cépage que nous aimons tant travailler.

Commander
Caractéristique
Fiche technique
Assemblage : 100% Pinot Noir sur terroir majoritairement sableux
Dosage : 7gr
Vieillissement sur lies : 24 mois à 56 mois.
Formats disponibles : Bouteille
Temps de garde : 2 à 4 ans (bouteille)
Température de service : 8 à 10°
Notes des Guides :
         91pts - Wine Spectator
         Drinks Business 2021 - Master of Wine
         16,5/20 - Gault & Millau 2021

Note de Dégustation

Une couleur élégante
Avec des reflets dorés. Les bulles sont fines, onctueuses et persistantes
Un nez éclatant
Son nez révèle des fruits rouge (franboise et groseille), des agrumes (citron) et complétés de nuances florales (tilleul et fleure blanche).
Un palais subtil
Il révèle la richesse caractéristique des Champagne à base de Pinot Noir, une qualité riche fortement influencée par des notes fruitées qui persistent dans une finale subtilement équilibrée.
Dégustation
A déguster avec les mets les plus fins : 
carpaccio de Saint-Jacques à la plancha et poisson crus marinés au agrumes.

Les Vins

Originel Brut

Eclatant | Rond | Subtil
En savoir plus

Rosé Brut

Fruité | Délicat | Intense
En savoir plus

Perpétuel Brut

Fruité | Généreux | Floral
En savoir plus

Extra-Brut

Eclatant | Généreux | Vibrant
En savoir plus
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram