Millésime 2012 
Extra-Brut

Harmonieux | Généreux

Ce brut non dosé, sans sucre ajouté, patiente durant 8 ans en cave. Ici, le Champagne se révèle dans sa forme la plus pure, sans aucun artifice. Cette cuvée accessible à tous les dégustateurs est aussi délicate que pleine de caractère. 
Un vin identitaire et de gourmandise.

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Caractéristique
Fiche technique
Assemblage : 34% Meunier, 33% Chardonnay et 33% Pinot Noir
Dosage : 0-1gr
Vieillissement sur lies : 84 mois à 104 mois.
Formats disponibles : Bouteille
Temps de garde : 2 à 4 ans (bouteille)
Température de service : 8 à 10°
Notes des Guides :
        93pts - Wine Spectator (millésime 2011)
       16,5/20 - Gault & Millau 2021 (millésime 2011)

Note de Dégustation

Une couleur élégante
Jaune pâle avec des reflets dorés. La bulle est fine et persistante, l'anneau de bulles fin et continue.
Un nez éclatant
Arômes de noisette, brioche grillée et fruits exotiques.
Un palais subtil
Le vin évolue discrètement en bouche avec une acidité équilibrée. Sa finale est longue et se termine sur des arômes de fruits.
Dégustation
A déguster avec les mets les plus fins en apéritif, ou lors d'un repas avec un risotto à la truffe et au parmesan.

Les Vins

Originel Brut

Eclatant | Rond | Subtil
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Rosé Brut

Fruité | Délicat | Intense
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Perpétuel Brut

Fruité | Généreux | Floral
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Extra-Brut

Eclatant | Généreux | Vibrant
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