Cette cuvée confidentielle, qui n'offre qu'une très faible production par an, est issue de deux
parcelles de Pinot Noir à Pouillon, où notre famille profite d'un terroir sableux permettant de produire des vins aux expressions toujours différentes
C'est ce terroir, le Sable du Thanétien, qui donne son nom à cette cuvée reflétant la pertinence du
Pinot Noir, ce cépage que nous aimons tant travailler.
