Nos produits > Brut Traditionnel

Vignobles :

Pouillon / Massif de St Thierry

Assemblage :

60% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 20% Vieux vin

Dégustation :

• Robe : vieil or, légers reflets orange. Bonne effervescence au versage, formation d’un cordon fin et continu.
• Nez : fin et complexe avec un 1er nez assez discret mélangeant des notes fruitées (prune fraiche), puis s’ouvrant lentement sur des aromes intenses de fruits, de notes florales et végétales dues au Chardonnay.
• Palais : Bel équilibre alliant vivacité et épaisseur sur des saveurs de fruits à noyaux (mirabelle, coing). Finale rappelant le nez au niveau des aromes, avec une belle longueur.

Associations Mets/Vins :

Apéritif, viandes blanches, quelques charcuteries

Qualité :

Brut et Demi-Sec

Conditionnement :

en bouteille de 0,750 L